素可泰府，意为“幸福曙光”，是泰国北部的一个府，同时也是泰国历史上的第一个首都。素可泰府文化底蕴深厚，是泰国文化根源的摇篮，有关泰国的文字、艺术、文化与法规，很多都是由素可泰时代开始创立的。它曾是泰国王朝的政治中心和贸易中心，虽然时间已经过去700多年，但在其他方面这座城市发展的依然很好，也是著名的泰国旅游景点。
素可泰府风光。图源网络
一、素可泰城市简介
素可泰府，意为“幸福曙光”，是泰国北部的一个府，同时也是泰国历史上的第一个首都。素可泰府文化底蕴深厚，是泰国文化根源的摇篮，有关泰国的文字、艺术、文化与法规，很多都是由素可泰时代开始创立的。素可泰府位于曼谷以北440公里处，它邻近的府从北顺时针依序为帕府、乌达腊迪、彭世洛， 甘烹碧、来兴和南邦。素可泰府面积6596.1 平方公里，人口60万，下辖地区9个行政区。
素可泰府风光和地图。图源网络
素可泰府是泰族最初建国的素可泰王朝的首都所在地，素可泰王朝自1238年兴起，至1420年没落。兰甘杏国王是“泰国之父”，将当时国内通行高棉文字，改创成泰国自己文字，且治理国家有方。其疆域北连帕府；南界甘烹碧府；东毗彭世洛府和程逸府；西临哒府和喃邦府。
二、素可泰的历史沿革
素可泰是昔日泰族称强时期的首都，自1257年到1436年这段期间，在历史上称为「素可泰王朝」，之后再经历了所谓的「大城王朝」、「吞武里王朝」，然后的「拉达那哥辛王朝」，因此在历史的演变过程中，这儿扮演着一个非常重要的角色，同时也遗留着昔日的佛寺和宫殿灿烂的光华，在丰采中散发着一股古朴的气氛！
三、素可泰的经济实力和荣誉称号
1. 农业：素可泰府是泰国重要的农业地区之一。主要农产品包括橡胶、棕榈油、椰子、水果等。其中，橡胶是该地区最主要的农产品，对该地区的经济发展起到重要作用。该地的农业生产主要由小农户和种植团体进行。
棕榈油。图源网络
2. 渔业：素可泰府靠近湾岸和安达曼海，拥有丰富的渔业资源。渔业是该地区重要的经济活动之一，主要包括传统捕捞、养殖和加工。该地区的渔业产品包括鱼类、贝类和虾类等，不仅满足本地需求，还出口到其他国家。
3. 旅游业：素可泰府以其壮丽的海滩、美丽的岛屿和世界闻名的旅游景点而闻名。著名的旅游景点包括苏梅岛（Samui Island）、满都莱岛（Pha Ngan Island）和安道尔国家公园（Ang Thong National Park）。旅游业是该地区最重要的经济支柱之一，为该地区带来了大量的外汇收入和就业机会。
4. 制造业：素可泰府的制造业相对较小，主要包括橡胶加工、木材加工和食品加工等。橡胶加工厂主要是将当地生产的橡胶进行处理，并生产成各种橡胶制品。
5. 服务业：随着旅游业的发展，素可泰府的服务业呈现增长态势。这包括酒店、餐饮、旅游娱乐和零售业等。服务业的发展为当地居民提供了更多的就业机会，并为旅游业提供支持。
总体而言，素可泰府的经济以农业、渔业和旅游业为主要支柱。这些行业为该地区提供了丰富的经济机会和就业机会，并推动了当地经济的发展。
四、素可泰的著名旅游景点和风景名胜
1. 素可泰历史公园
– 这是素可泰府的核心旅游目的地，拥有大量的古代寺庙、佛塔和宫殿遗址。公园内包括玛哈泰寺（Wat Mahathat）、西春寺（Wat Si Chum）等多座具有代表性的寺庙建筑，以及众多精美石雕和佛像，1991年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
素可泰历史公园。图源网络
2. 西萨查那莱历史公园
– 与素可泰历史公园相邻，同样属于世界文化遗产的一部分，这里保留了更多未受大规模修复影响的古迹，展现着素可泰王朝早期的艺术风格。
西萨查那莱历史公园。图源网络
3. 兰甘亨国王纪念碑
– 纪念碑位于素可泰城内，是为了纪念素可泰王朝第三位伟大的君主兰甘亨大帝而建，他被认为是创造了泰文字母，并推动了国家的文化和经济繁荣。
兰甘亨国王纪念碑。图源网络
4. 东巴耶延山－考爱山森林保护区
– 虽然严格意义上并非素可泰府的全部区域，但这个横跨几个府的巨大自然保护区也吸引了不少游客，特别是生态旅行爱好者和野生动物观察者。
5. 瓦拉蓝寺
– 又名银湖寺，是一座坐落在湖泊边的古老佛教寺庙，以湖中倒影和美丽的景色著称。
瓦拉蓝寺。图源网络
6. 宋库纳洛姆寺
– 这座寺庙以其独特的砖结构佛塔和精美的浮雕艺术作品而知名。
7. 西沙外寺
– 建筑风格融合了高棉和素可泰两种元素，是研究东南亚古代文化交流的重要地点。
8. 素可泰博物馆
– 博物馆内收藏了大量从素可泰古城遗址发掘出的珍贵文物和艺术品，为游客提供了深入了解素可泰历史文化的好去处。
五、 素可泰的美食文化和知名餐厅
素可泰府作为泰国历史文化的瑰宝，不仅拥有丰富的文化遗产和壮丽的古迹，同时也以独特的美食文化著称。以下是一些素可泰府的特色美食：
1. 素可泰米粉
– 这是素可泰最为传统且具有代表性的美食之一。该米粉口感滑嫩，配料丰富，包括叉烧肉、碎猪肉、花生碎、柠檬草、四季豆等，并搭配冬阴功式的酸辣汤底或干拌酱汁，味道独特。
素可泰米粉。图源网络
2. 南瓜布丁
– 采用当地新鲜南瓜制作的甜品，将布丁材料注入南瓜内蒸熟，既保留了南瓜的香甜，又增添了布丁的细腻口感。
3. 燕窝汤
– 泰国南部盛产燕窝，而在素可泰也可以品尝到这道美味而营养丰富的甜品，一般会加入冰糖水调制而成，清爽甘甜。
4.秘制猪肉盖饭
– 炸猪排配上特制酱料，覆盖在香喷喷的米饭上，是深受食客欢迎的一道主食。
炸猪排。图源网络
5. 锅口椰浆小卷
– 它是一种融合了椰浆和当地特色小吃的小吃，具体做法不详，但通常与椰浆有关的菜品都带有浓郁的热带风味。
6. 功盖拉自制鱼露
– 虽然鱼露并非一道菜肴，但在素可泰本地制作的鱼露因其地道和醇厚的味道，成为许多本地菜色中不可或缺的调味品。
此外，在素可泰府的街头巷尾及市场里，游客还能发现很多其它当地的特色小吃和美食，如各种口味的炒面、烧烤肉类、新鲜水果以及富有创意的地方甜品等。
六、素可泰的奇闻趣事
1. 兰甘亨大帝创制泰文字母
– 兰甘亨国王是素可泰王朝的第三位君主，他于公元1283年创造了泰国最早的字母书写系统——素可泰字母，这极大地推动了泰国文化和教育的发展，并奠定了现代泰文的基础。
素可泰王朝。图源网络
2. 神秘的“步行佛”
– 在素可泰历史公园内的西春寺，有一尊巨大的坐佛像“帕拉玛哈泰佛”，因其姿势仿佛即将起身而被称为“步行佛”。传说在古代战乱时期，佛像曾抬起一只脚，以此警告并平息战争。
3. 宗教的融合与创新
素可泰时期的佛教艺术展现了对印度教、高棉文化及当地传统文化的吸收与融合。许多寺庙和雕塑作品中可以看到多元文化的痕迹，比如将佛教人物与印度教神祇的特点结合在一起。
4. 水上市场与传统的生活方式
虽然不像某些地区有著名的常年性水上市场，但素可泰府内依然保留了一些季节性的水上集市，如逢特殊节日或农闲时节时，当地人会在河上进行交易，展现出独特的水乡风情和传统贸易方式。
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