魁北克市，是加拿大魁北克省的省会，加拿大第七大城市和东部重要的港口。同时，魁北克市也是一座法兰西风味浓郁、历史悠久的文化名城，是北美洲被联合国教科文组织列入世界遗迹保存名单的城市。这里遍布17世纪的古老教堂和城堡，让人仿若置身历史中的错觉。整体而言，这是一座古老、极具魅力的旅游城市，一年四季都吸引着世界各地的游客，每年有超过4百万游客来此旅游度假。
魁北克市城市风光。图源网络
一、魁北克城市简介
魁北克市，又译魁北克城，是加拿大魁北克省省会，也是加拿大第七大城市和东部重要港口。魁北克市面积为454.26km2，49.11万人 (2006年)。由于历史的原因，魁北克在文化上显示着自己的重大特色——法国文化统治地位，这里80%的人口为法国后裔，法语为省官方语言。
魁北克市城市风光。图源网络
魁北克市同时也是加拿大的第一座城市。1608年6月3日，法国人Samuel de Champlain第一个发现了这片土地，且按照当地土著语为其命名“魁北克”，意为“河流变窄的地方”，并在此建立了殖民地，由此开始了法国在加拿大地区的殖民统治。
此外，它还是北美洲一座拥有城墙的城市。魁北克市位于圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇合处，分成上城和下城两部分。作为加拿大著名的旅游城市，魁北克市的著名旅游景点有国家战争公园、圣母玛丽亚宫、星型城堡、古堡大酒店、蒙特摩伦斯瀑布、兵器广场、天主教圣主堂、小香兰区等众多旅游胜地。
此外，魁北克市所在的魁北克省拥有18所高等院校及63所社区学院、众多博物馆和旅游景点。包括麦吉尔大学、蒙特利尔大学、魁北克大学、拉瓦尔大学等名校；蒙特利尔美术博物馆、魁北克国家艺术博物馆、蒙特利尔现代艺术博物馆、乌尔苏拉修道院博物馆等。
二、魁北克的历史沿革
公元1535年，法国探险家雅克·卡蒂埃（Jacques Cartier）来到斯塔达克纳，并在该区生活了一年多。他把所有能看到的地方都起了一个法语名字，以宣誓这里成为法国殖民地。
1608年，法国在此打下城市基础。
公元1629年，英国人控制了这座城市。而后英法签署条约，并把这个城市交还法国。此后，英法之间的磨擦不断。
最终于1759年在亚伯拉罕平原之战中，英国彻底击败法国。
1763年，巴黎条约的签订确立英国对加拿大的主权。
1841年，下加拿大与上加拿大部分地区合并成立加拿大联合省，魁北克市获选首都。
1867年，由加拿大省、新布伦兹维克省和新斯科舍省组成了加拿大联邦，定都渥太华。加拿大省被分为了两个部分——安大略省与魁北克省，其中魁北克省定首府魁北克市。
魁北克省风光。图源网络
20 世纪的很长一段时间内，魁北克市经历了缓慢的城市化过程。1954年，魁北克市才真正发挥其旅游潜力，这是从第一届冬季嘉年华会开始的。自此，魁北克市的旅游业蒸蒸日上。
三、魁北克的经济实力和荣誉称号
如今，魁北克市成为加拿大魁北克省的首府，也是该省的经济、政治和文化中心。以下是关于魁北克市经济情况的介绍：
1. 服务业：魁北克市的经济以服务业为主导。该市拥有众多的金融、保险、法律和咨询公司，以及各类专业服务机构。旅游业也是该市的重要组成部分，每年吸引大量游客来到魁北克城观光旅游。
2. 制造业：魁北克市在制造业领域也有一定实力。该市拥有众多的制药、汽车、航空航天、电子和通讯设备等制造企业。魁北克市的制造业对当地经济的增长和就业起着重要作用。
3. 教育和研究：魁北克市是加拿大重要的教育和研究中心之一。该市拥有多所大学和研究机构，吸引了大量的学生和研究人员。教育和研究领域为魁北克市的经济发展提供了不少机会和支持。
4. 政府和公共服务部门：作为魁北克省的首府，魁北克市也是政府和公共服务部门的重要中心。该市拥有众多的政府机构和行政机构，提供各类政府服务和支持。
值得一提的是，魁北克市的经济发展与魁北克省的经济发展密切相关。魁北克市作为该省的首府，扮演着省会城市的职能，同时也受到省级政策和经济环境的影响。整体而言，魁北克市拥有多元化的经济结构，依靠服务业、制造业、教育和研究等领域的发展，为当地的经济增长和就业提供了稳定动力。
四、魁北克的著名旅游景点和风景名胜
1. 魁北克古城：
魁北克古城包括上城区（Haute-Ville）和下城区（Basse-Ville），被联合国教科文组织列为世界文化遗产，以其古老的石板街道、堡垒城墙和众多历史悠久的建筑而闻名。
魁北克古城。图源网络
2. 小香普兰街：
它位于下城区，是北美最古老的商业街区，充满浪漫情调，两旁分布着精品店、艺术画廊、餐厅和咖啡馆。
小香普兰街。图源网络
3. 昂加瓦城堡：
这是一个标志性的豪华酒店，也是魁北克城最具代表性的建筑之一。它矗立在峭壁之上，俯瞰圣劳伦斯河。
魁北克城的城堡。图源网络
4. 魁北克国会大厦：
作为魁北克省立法机构所在地，这是一座极具法兰西第二帝国风格的宏伟建筑。游客可以参观内部并了解魁北克的政治历史。
5. 圣母大教堂：
它是加拿大最古老的主教座堂，具有悠久的历史和精美的巴洛克式装饰。圣母大教堂宏伟壮观、内部富丽堂皇、精致奢华，非常值得一观。
6.卡尔顿山:
– 位于魁北克市中心的一个小山坡，上面有魁北克省议会大厦以及观景平台，可一览城市美景。
卡尔顿山，图源网络
7. 战场公园:
– 战场公园内有广阔的绿地和博物馆，曾经是1759年英法七年战争中的关键战场，现已成为市民休闲娱乐的重要场所。
五、魁北克的特色美食和知名餐厅
加拿大魁北克市的美食文化丰富多样，融合了法国和加拿大的特色风味。以下是该地的特色美食以及当地知名的餐厅推荐：
1. 魁北克市的特色美食：
– 肉汁奶酪薯条：作为魁北克省标志性的食物之一，将炸薯条淋上肉汁与新鲜奶酪凝块，口感独特。
奶酪薯条。图源网络
– 圣劳伦斯河海鲜：如鲜美的魁北克扇贝、鲑鱼等，反映了其丰富的海洋资源。
– 法式面包和甜点：魁北克受法国文化影响深远，这里的面包房制作的传统法棍、羊角面包及各种精致甜点如马卡龙、可颂十分出色。
法式面包和甜点。图源网络
– 魁北克奶酪：魁北克是加拿大奶酪的主要产地之一，有多样化的手工奶酪可以品尝。
– 枫糖制品：如枫糖浆、枫糖太妃糖等，这是加拿大尤其是魁北克地区特产。
2. 魁北克市的知名餐厅推荐：
– Le Continental：这是一家传统法式餐厅，以其优雅环境和经典的法国菜系闻名。
– Chez Muffy：位于Fairmont Le Château Frontenac酒店内，提供由本地食材烹制的高级法式菜肴，并享有圣劳伦斯河美景。
– Le Croquembouche：以创新的法式料理著称，菜单随季节变换，注重食材的新鲜度和烹饪艺术。
– Aux Anciens Canadiens：是一家历史悠久的餐厅，主打魁北克地方特色菜肴，营造出浓厚的旧魁北克风情。
六、魁北克的奇闻趣事
1. 冬季狂欢节：
魁北克市每年举办世界上最大的冬季嘉年华（Québec Winter Carnival）。人们在冰冷的冬日里穿上色彩鲜艳的服饰，参与冰雕比赛、雪橇犬拉力赛、冰雪城堡等活动，其中最具特色的便是那座巨大的冰宫殿。
冬季狂欢节。图源网络
2. 城墙与堡垒：
魁北克市是北美唯一的一座拥有城墙的城市。这些建于17世纪的防御工事如今成为了旅游热点。尤其是星形要塞是北美大陆上现存最古老且仍在使用的军事基地。
3. 狭窄的石板路：
– 小香普兰街被誉为“北美最古老的商业街”。鹅卵石铺成的小路两旁是历史悠久的建筑和特色店铺，营造出浓厚的法式风情。
4. 欧洲风格建筑：
魁北克古城保留了大量的维多利亚时代和新法国时期建筑，许多房屋都装饰着铁艺阳台和彩色百叶窗，犹如置身于法国小镇。
5. 世界遗产地位：
1985年，联合国教科文组织将魁北克古城区列为世界文化遗产，使其成为全球游客向往的历史文化名城。
6.奇趣的传统习俗：
在魁北克老城区，有一个名为“拜拜肉”的传统。即每年复活节前后的星期一，市长会向市民分发巧克力“肉块”，象征耶稣复活后的庆祝。
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