广西贺州是一个美食之都，有着丰富的特色美食。以下是贺州十大好吃的特色美食：
1. 鸡腿饭：贺州的鸡腿饭是当地非常有名的特色美食，以鸡腿为主料，配以米饭、花生、蒜泥等食材，口味鲜美。
2. 豆腐脑：豆腐脑是贺州非常有名的特色小吃，用黄豆磨成豆浆，再加入石膏或盐卤凝固，配以花生酱、辣椒油、葱花等食材，口感丝滑。
3. 粉蒸肉：粉蒸肉是贺州的传统名菜，选用猪肉腩肉，用米粉蒸制，再配以豆腐、蒜末、葱花等食材，口感鲜嫩。
4. 螺狮粉：螺狮粉是贺州非常受欢迎的特色小吃，用米粉制成软糯的螺丝状，再加入肉酱、辣椒油、花生酱等食材，味道鲜美。
5. 猪脚饭：猪脚饭是贺州的传统名菜之一，选用猪脚、米饭、花生、香菇等食材，口感鲜美。
6. 油茶：油茶是贺州传统的早餐食品，由茶叶、花生、芝麻、糯米等食材制成，口感香浓。
7. 烤鱼：贺州的烤鱼是非常有名的特色美食，选用当地的鱼类，再加入蒜、姜、辣椒等调料，口感鲜美。
8. 粉果：粉果是贺州的传统小吃，用米粉制成外皮，再加入肉馅、菜馅等食材，煮熟后口感软糯。
9. 糍粑：糍粑是贺州的传统糕点之一，用糯米粉制成，再加入花生、红糖等食材，口感软糯。
10. 炒粉：炒粉是贺州非常受欢迎的特色小吃之一，用米粉炒制，再加入肉丝、蔬菜等食材，口感鲜美。
总的来说，贺州的特色美食以口感鲜美、调料鲜明为主，非常值得品尝。
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