福建省厦门市是一个美食之城，有许多非常有名的特色美食。以下是厦门市十大好吃的特色美食：
1. 厦门沙茶面：是厦门市的传统美食之一，口感香辣可口，是一道非常有特色的美食。
2. 厦门海蛎煎：是厦门市的特色小吃之一，选用当地新鲜的海蛎制成，口感香酥可口，是一种非常受欢迎的美食。
3. 厦门芋泥饭：是厦门市的传统美食，选用当地的糯米和芋头制成，口感香甜可口，是一道非常有特色的美食。
4. 厦门海螺煮：是厦门市的特色小吃之一，选用当地新鲜的海螺制成，口感鲜美，是一种非常地道的福建小吃。
5. 厦门烧麦：是厦门市的传统美食之一，选用当地的猪肉和饺子皮制成，口感鲜美，是一道非常受欢迎的美食。
6. 厦门肉燕：是厦门市的特色美食之一，选用当地的猪肉和面条制成，口感鲜美，是一道非常有特色的美食。
7. 厦门海鲜粥：是厦门市的特色美食之一，选用当地新鲜的海鲜和米饭制成，口感鲜美，是一道非常营养的美食。
8. 厦门沙琪玛：是厦门市的传统美食之一，口感酥脆，香气扑鼻，是一种非常受欢迎的美食。
9. 厦门炒河粉：是厦门市的特色美食之一，选用当地的河粉和各种蔬菜制成，口感鲜美，是一道非常适合素食主义者的美食。
10. 厦门鱼丸汤：是厦门市的传统美食之一，选用当地新鲜的鱼肉制成，口感鲜美，是一道非常营养的美食。
总之，厦门市有许多非常有名的特色美食，每一道都有其独特的口感和特色，非常值得一试。
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